보도자료
2013년 12월 16일 석간부터 보도하여 주시기 바랍니다.
국립농산물품질관리원 품질검사과장 황인식, 사무관 김병천(031-463-1581)/제공일:12월13일(총 6매)

「농산물 표준규격」을 현실에 맞게 개선

- 산지유통 및 소비지 여건의 변화를 반영하여 포장규격 및 등급규격 조정-

	《 주 요 내 용 》
◇ 포장규격 개선사항 ◦ 화훼류(절화류)골판지 높이 기준(300mm)폐지, 사과·배 골판지 상자 인쇄도수 기준 완화(3도 → 4도), 2가지 이상 품목 포장의 특례 신설 등 ◇ 등급규격 개선사항 ◦ 사과, 배, 토마토 크기구분 및 방울토마토 신선도 구분 등 등급규격 개정 * 이번에 개정된 농산물 표준규격은 2014년 1월 1일 부터 시행

국립농산물품질관리원(원장 임재암)은 농수산물품질관리법에 따라 운영하고 있는 농산물의 포장·유통 기준인「농산물 표준규격」을 산지유통 및 소비지 여건의 변화를 반영하여 개정고시 하였다고 밝혔다

「농산물 표준규격」은 농산물의 상품성을 향상시키고 유통효율을 높이며 공정한 거래 실현을 위한 농산물을 선별·포장·유통 기준으로  등급규격 80품목, 거래단위 120개 품목이 제정·운영되고 있다.

❍ 거래단위, 포장치수, 포장재료, 포장방법, 포장설계 및 표시사항 등의 포장규격과

❍ 품목 또는 품종별 특성에 따라 고르기, 크기, 형태, 색깔, 신선도, 건조도, 결점, 숙도 및 선별상태 등 품질구분에 필요한 항목을 설정하여 특‧상‧보통의 등급규격으로 구성되어 있다.

이번에 조정되는 표준규격 개정사항은 농산물의 생산․유통․소비 환경에 변화에 따른 지속적인 의견수렴과 자료조사를 실시하여 반영한 것으로 2014년 1월 1일부터 시행된다.

❍ 절화류 골판지상자 높이 기준 제한(300mm이내)을 삭제하여 농가에서 포장을 보다 효율적으로 할 수 있도록 하였으며

❍ 사과, 배의 크기구분을 7단계에서 6단계로 축소하고 골판지상자 인쇄도수를 3도 이내에서 4도 이내로 완화하였다.

❍ 또한 2가지 이상 품목을 혼합하여 포장하는 경우 표준규격품으로 출하할 수 있는 근거를 마련하였으며

❍ 선별할 때 지름(mm)기준을 주로 적용하는 매실은 현실에 맞게 지름 크기 구분을 새로 추가하고

❍ 크기가 작은 품종의 생산․유통이 많아지는 토마토는 중소형계에 대한 크기구분을 신설하였으며

❍ 꼭지가 수확 후 금방 시들어버리는 특성이 있는 방울토마토는 신선도의 판단기준에서 꼭지에 관련된 내용은 삭제하였다.

이번에 개정된 농산물 표준규격 고시의 자세한 내용은 농관원 홈페이지(http://www.naqs.go.kr)에서 확인할 수 있다.

농관원은 이번 농산물 표준규격 개정으로 농산물의 규격화를 촉진하고 유통효율을 높이며 공정거래질서를 확립하는데 기여 할 것으로 기대하고 있으며

❍ 앞으로도 생산․유통․소비 여건에 부합하도록 지속적으로 농산물 표준규격을 정비해 나갈 계획이라고 밝혔다.

<참고자료>

농산물 표준규격 주요 개정내용

1. 포장규격

1-1. 화훼류 중 절화류 기준

❍ 개정내용: 골판지상자의 높이 300mm 이내 기준 삭제

❍ 개정사유: 종류 및 출하시기에 따라 제품의 크기가 다양하므로 높이를 제한하면 농가에서 출하에 어려움이 있음

※ 현재 절화류만 골판지 상자의 높이를 300mm로 제한하고 있음.

현 행	개 정 안
제4조(포장치수) ① (생 략) ②골판지상자의 높이는 해당 농산물의 포장이 가능한 적정 높이로 하고, 화훼류 중 절화류의 골판지 상자의 높이는 300mm 이내로 한다.	제4조 ① (현행과 같음) ② 골판지상자의 높이는 해당 농산물의 포장이 가능한 적정 높이로 한다. (이하 삭제)

1-2. 사과, 배 골판지 상자 인쇄도수 기준

❍ 개정내용: 사과, 배 골판지상자의 인쇄도수를 3도 이내에서 4도 이내로 완화

❍ 개정사유: 보편화된 제작형태(4도 이상), 생산자단체의 완화 건의 및 1차 식품 친환경포장 실천 수칙 등을 감안

※ 1차 식품 친환경포장 실천수칙

·농식품부‧환경부‧해수부장관, 유통업체‧생산자단체장, 소시모 등 18명(‘13.9.6.체결)

현 행	개 정 안
[별표 3] 포장재료 및 포장재료의 시험방법(제6조 관련) 1. 골판지상자 인쇄도수: 3도 이내(단, 인증마크와 등록상표는 인쇄도수에서 제외)	[별표 3] 포장재료 및 포장재료의 시험방법(제6조 관련) 1. 골판지상자 인쇄도수: 4도 이내

1-3. 2가지 이상 혼합품목 기준

❍ 개정내용: 2가지 이상 품목을 혼합하는 제품도 표준규격품으로 유통할 수 있도록 근거를 마련

❍ 개정사유: 과실 혼합제품(사과‧배 등)의 유통 증가

현 행	개 정 안
제11조(표준규격의 특례) ① ~ ② (생 략) <신 설>	제11조(표준규격의 특례) ① ~ ② (현행과 같음) ③ 2가지 이상 품목을 혼합하여 하나의 제품으로 포장하는 경우, 포장규격은 어느 하나의 품목기준을 따를 수 있되 거래단위는 유통현실에 따라 조정할 수 있으며, 의무표시사항은 각각 표시해야 한다. 다만 공통적인 사항은 하나로 표시할 수 있다.

2. 등급규격

2-1, 2-2. 사과, 배 크기 구분

❍ 개정내용: 7단계(3L, 2L, L, M, S, 2S, 3S) 중 3S 삭제

❍ 개정사유: 사과 167g미만, 배 333g미만은 상품성이 낮고 유통량이 거의 없어 등급구분의 실효성이 미미

현      행

개   정   안

사과 [표 1] 크기 구분

호칭 구분	3L	2L	L	M	S	2S	3S
g/개	375 이상	300이상375미만	250이상300미만	214이상250미만	188이상214미만	167이상188미만	130이상167미만

사과 [표 1] 크기 구분

호칭 구분	3L	2L	L	M	S	2S
g/개	375 이상	300이상375미만	250이상300미만	214이상250미만	188이상214미만	167이상188미만

배 [표 1] 크기 구분

호칭 구분	3L	2L	L	M	S	2S	3S
g/개	750 이상	600이상750미만	500이상600미만	430이상500미만	375이상430미만	333이상375미만	200이상333미만

배 [표 1] 크기 구분

호칭 구분	3L	2L	L	M	S	2S
g/개	750 이상	600이상750미만	500이상600미만	430이상500미만	375이상430미만	333이상375미만

2-3. 방울토마토의 신선도 구분

❍ 개정내용: ‘꼭지가 시들지 않고 과피의 탄력이 뛰어난(양호한) 것’에서 ‘꼭지가 시들지 않고’ 부분 삭제

❍ 개정사유: 방울토마토는 수확 후 바로 꼭지가 시들지만 과피의 탄력은 장기간 유지되는 특성이 있음

현 행	개 정 안
Ⅱ. 등급 규격 1. 특 ① 낱개의 고르기 : 별도로 정하는 크기 구분표[표1]에서 무게가 다른 것이 10%이하인 것. 단, 크기 구분표의 해당 무게에서 1단계를 초과할 수 없다. ② ~ ③ (생 략) ④ 신선도 : 꼭지가 시들지 않고 과피의 탄력이 뛰어난 것 ⑤ ~ ⑦ (생 략)	Ⅱ. 등급 규격 1. 특 ① 낱개의 고르기 : 별도로 정하는 크기 구분표[표1]에서 무게 또는 지름이 다른 것이 10%이하인 것. 단, 크기 구분표의 해당 무게에서 1단계를 초과할 수 없다. ② ~ ③ (현행과 같음) ④ 신선도 : (삭제) 과피의 탄력이 뛰어난 것 ⑤ ~ ⑦ (현행과 같음)
2. 상 ① 낱개의 고르기 : 별도로 정하는 크기 구분표[표1]에서 무게가 다른 것이 20%이하인 것. 단, 크기 구분표의 해당 무게에서 1단계를 초과할 수 없다. ② ~ ③ (생 략) ④ 신선도 : 꼭지가 시들지 않고 과피의 탄력이 양호한 것 ⑤ ~ ⑦ (생 략)	2. 상 ① 낱개의 고르기 : 별도로 정하는 크기 구분표[표1]에서 무게 또는 지름이 다른 것이 20%이하인 것. 단, 크기 구분표의 해당 무게에서 1단계를 초과할 수 없다. ② ~ ③ (현행과 같음) ④ 신선도 : (삭제) 과피의 탄력이 뛰어난 것 ⑤ ~ ⑦ (현행과 같음)

2-4. 토마토 크기 구분

❍ 개정내용: 소형 토마토(흑토마토, 캄파리)의 크기 구분 추가

❍ 개정사유: 크기가 작은 품종의 생산·유통 확대

현      행

개   정   안

호칭 구분	3L	2L	L	M	S	2S
1과의 무게(g)	300 이상	250이상 300미만	210 이상 250 미만	180 이상 210 미만	150 이상 180 미만	100 이상 150 미만

[표 1] 크기 구분

[표 1] 크기 구분

호칭 구분		3L	2L	L	M	S	2S
1과의 무게 (g)	일반계	300이상	250이상 300미만	210이상 250미만	180이상 210미만	150이상 180미만	100이상 150미만
	중소형계 (흑토마토 등)	90이상	80이상 90미만	70이상 80미만	60이상 70미만	50이상 60미만	50미만
	소형계 (캄파리 등)	-	50이상	40이상 50미만	30이상 40미만	20이상 30미만	20미만